Les Choux est une commune située dans le département du Loiret (région du Centre). La ville des Choux appartient au canton de Gien et à l'arrondissement de Montargis. Les habitants des Choux s'appellent les Choéziens et étaient au nombre de 451 au recensement de 1999. La superficie est de 33.8 km². Les Choux porte le code Insee 45096 et est associée au code postal 45290. Elle se situe géographiquement à une altitude de 145 mètres environ.
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