Sorbets est une commune située dans le département des Landes (région d'Aquitaine). La ville de Sorbets appartient au canton de Geaune et à l'arrondissement de Mont-de-Marsan. Les habitants de Sorbets s'appellent les Sorbésiens et étaient au nombre de 170 au recensement de 1999. La superficie est de 11.9 km². Sorbets porte le code Insee 40305 et est associée au code postal 40320. Elle se situe géographiquement à une altitude de 170 mètres environ.
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