Bèze est une commune située dans le département de la Côte-d'Or (région de Bourgogne). La ville de Bèze appartient au canton de Mirebeau-sur-Bèze et à l'arrondissement de Dijon. Les habitants de Bèze s'appellent les Bèzois et étaient au nombre de 632 au recensement de 1999. La superficie est de 23.3 km². Bèze porte le code Insee 21071 et est associée au code postal 21310. Elle se situe géographiquement à une altitude de 220 mètres environ.
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