Choux est une commune située dans le département du Jura (région de Franche-Comté). La ville de Choux appartient au canton des Bouchoux et à l'arrondissement de Saint-Claude. Les habitants de Choux s'appellent les Chouliers et étaient au nombre de 118 au recensement de 1999. La superficie est de 8.2 km². Choux porte le code Insee 39151 et est associée au code postal 39370. Elle se situe géographiquement à une altitude de 810 mètres environ.
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